SweetJoy®有機僧侶水果糖漿

SweetJoy®有機僧侶水果糖漿-50毫升

等效甜度：約
640 g (1:1 monk fruit sweetener equivalent)Provides approximately 80–160 servings of 8 oz coffee or tea

全球SRP：
每單位18.9美元

用SweetJoy®有機僧侶果提取物烹飪

和尚果的好處（羅漢果/羅漢果）

Monk Fruit (Siraitia grosvenorii / 羅漢果)

和尚果，又稱
Luo Han Guo (Siraitia grosvenorii), is a natural botanical sweetener traditionally cultivated in southern China. It has been widely used in culinary and traditional herbal applications for centuries.

天然成分

僧侶果含有多種天然化合物，包括：

• 零卡路里
  

• 維生素C
  

• 類黃酮如山奈酚
  

• 主要甜味化合物羅漢果苷（I-V）
  

• 葫蘆素三萜苷
  

• 多糖纖維
  

它的主要甜味成分，
mogrosides, is significantly sweeter than sucrose (table sugar), providing intense sweetness without calories.

傳統和監管使用

多年來，僧侶果提取物一直被用於食品製備，包括烹飪和烘焙，作爲天然糖的替代品。

它被幾個地區的食品安全當局普遍認爲是安全的（GRAS），並被允許在飲料、食品和桌面甜味劑應用中用作食品成分和天然甜味劑。

栽培與起源

僧果主要種植於
Longjiang Township, Yongfu County, Guilin City, Guangxi, China. It has been cultivated for over 300 years and is regarded as a distinctive regional agricultural product of Guilin.

它也是中國最早被官方承認爲食品和藥用成分的植物之一。

營養概況

僧侶果含有天然存在的營養物質，例如：

• 維生素C
  

• 糖苷類
  

• 氨基酸和蛋白質（痕量）
  

這些成分有助於其作爲功能性植物成分的傳統用途。

傳統健康應用（歷史使用）

在傳統習俗中，僧果被用於草藥茶和以下製劑：

• 舒緩乾燥的喉嚨和支持聲音舒適
  

• 支持水合作用和喉嚨舒適度
  

• 幫助消化平衡
  

• 支持一般健康和活力
  

傳統上，它也被視爲飲食實踐中的低卡路里甜味替代品。

烹飪應用

僧侶果提取物可用作天然甜味劑：

• 咖啡和茶
  

• 巧克力和飲料
  

• 烘焙和甜點
  

• 無糖自制食譜
  

它提供甜味而不添加糖或卡路里，使其適合現代降糖生活方式。

小結

僧侶果（羅漢果）是一種天然甜味劑，作爲零卡路里糖的替代品，有着悠久的傳統使用歷史和現代應用。它被廣泛用於食品和飲料配方，作爲更健康飲食選擇的一部分。

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雪莉·S·託-波波健康

Shirley S. To是一位多學科健康教育家、創意總監和國際美容和健康顧問，在美容、健康、營養和整體生活方式教育領域擁有豐富的經驗。

專業背景

• 好萊塢電影專業化妝師和美容顧問
  

• 環球小姐國際選美舞臺製作化妝總監
  

• PMAG Faces Studio創始人、創意總監兼培訓總監
  

• 亞洲電視網（加拿大）合同化妝主管
  

健康與保健專業知識

• Enagic®水合專家和全球培訓講師
  

• 哈佛醫學院高管教育項目（健康管理）高級健康管理顧問
  

• 國際註冊IBHL生酮生活方式健康教練
  

• 傳統發酵營養文化的倡導者和教育者
  

• 具有8年以上低碳水化合物生酮生活方式經驗和7年間歇性禁食實踐的從業者
  

• 自2024年以來向高質量食肉動物生活方式過渡
  

創業與創新

• 的創始人
  The Farm To Table Hub 2.0

• 食品科學、營養研究和清潔飲食方法的積極推動者
  

• 低碳水化合物餐飲探索和健康食品製備技術的開發人員和教育者
  

• 傳統發酵食品文化和烹飪應用講師
  

• 分享實用的烹飪見解和可持續的飲食生活方式方法
  

全球使命

她目前常駐多倫多，正在亞洲和國際上擴展她的工作，專注於通過以下方式分享她的健康理念：

• 低碳水化合物餐飲探索和餐廳評論
  

• 健康食品製備和烹飪轉化方法
  

• 營養食品科學研究與教育
  

• 傳統發酵技術與文化保存
  

• 實用烹飪知識和生活方式指導
  

關注生活方式

• 低碳水化合物生活方式（#酮）
  

• 無糖生活
  

• 營養優化
  

• 功能性健康教育